1987'den beri aynı ocak
Ağır ateşte pişer,
geniş sofrada paylaşılır.
Kuzinede sabah beşte çorba ocağa konur, ekmek odun fırınından sıcak çıkar. Mahallenin sofrası, sizi de bekliyor.
Salı ocakta ne var?
Kuru fasulye
Yanında tereyağlı pilav ve turşu
önce çorba, sonra sohbet
ustanın el yazısıyla
Menü defteri
Sayfanın köşesinden tutun, çevirin. Defteri ustamız her mevsim yeniden yazar.
Menü defteri
köşesinden tutup çevirin
Sabah beşte ocağa konur
kapak
Ateşi hiç söndürmedik.
Meşe kömürü, sabır, biraz da inat.
defterin ilk sayfası
Bir kuzine, dört masa
- 1987
Hamide Hanım mahallenin kuzinesini lokantaya çevirdi. Dört masa, tek ocak.
- 1996
Odun fırını kuruldu. Ekmek kokusu sokağın başından duyulmaya başladı.
- 2011
Ocakbaşı eklendi. Usta Rıza mangalın başına geçti, hâlâ orada.
- Bugün
Aynı kuzine hâlâ yanıyor. Çorba her sabah beşte ocağa konuyor.
Anı defterinden
Babamla ilk rakımızı burada içmiştik, çorbanın tadı hiç değişmemiş.
Çocuklar lahmacun için cumartesiyi iple çekiyor.
Ustanın önerdiği şişi yedim, gerisini hatırlamıyorum.
kaç kişisiniz?
Masanız hazır olsun
Seçimlerinizi yapın, fiş hazır mesaj olarak WhatsApp'a gitsin. Teyit için hemen yazarız.
- Salı – Perşembe
- 11.30 – 22.00
- Cuma – Cumartesi
- 11.30 – 23.30
- Pazar
- 10.00 – 21.00
- Pazartesi
- Ocak dinleniyor